2022.11.09（水）晴れ　初訪問　11:20入店　先客0 後客2　11:25提供

タンメンを求めて訪問です。
入店して「タンメンセット」を確認します。
単品もありますが820円。+80円で半チャーハンとデザートが付くのでお得感に駆られますね～
大陸系の女性店員さんを呼んで「タンメンセット」を注文します。
卓上には醤油・酢・ラー油・粉胡椒が完備。
テレビからはお昼のワイドショーが流れてました。
店内は嬉しい事に禁煙！！
待つ事、約5分程でお盆に乗って提供されました。

麺は黄色っぽい縮れ細麺。
茹で加減は柔らかめ。
噛むと柔らかいですね〜個人的にはもっと固さが欲しいです。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ

豚肉や野菜は軽く炒めてから、スープと合わせてから仕上げられる。

豚肉はバラ肉のスライス。
味が抜けて出汁殻っぽい感じでジューシーさはイマイチ。
何枚も入っていて量は多めでした。
キャベツなどの野菜は軽めだがシャッキリとした仕上がり。
野菜の量は300gぐらいでなかなかの量でした。
因みにキクラゲは無しでした。

スープはやや白濁感のある塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心。
もちろん化調も加わって旨味は十分に感じられる。
大陸系中華独特の味わいは健在ですね〜
一辺倒の旨味なので単調な味わいです。
また、油分は程よく感じられました。

途中で卓上の粉胡椒を投入。
胡椒の辛味で味が引き締まります。
麺と具材を完食。
スープは野菜の量が多かったので、かなり残させて頂きました。

杏仁豆腐
ゼリー質で冷たくて甘さがありました。
至って普通の味ですが悪くないです。

総評
麺は柔かったので固めでお願いした方が良いです。
野菜は量があったので、タンメン単品でも結構お腹一杯になります。
スープの味は大陸系中華を踏襲された味わい。
杏仁豆腐は悪くない作りでした。
接客は至って普通。
店内の清潔感は其れなりな感じでした。
ご馳走様でした。