・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：西武池袋線桜台駅の東、線路のそばにある。
・店の外観：植物と飾り物のごちゃごちゃ感のある外観、壁に書かれた看板？
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約１０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分の前に７人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：待っている間にまわってきた「おしながき」から選択して注文。
・注文品　：たんめん（９２０円）
・丼着時間：待つこと２８分ほどで着席、さらに待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：炒め野菜（キャベツ、モヤシ、タマネギ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、豚肉、干し小エビ。野菜はしんなり食感もイイ感じ。）、コショウ。
・麺　　　：太、断面は長方形、くすんだ薄黄色、縮れ捻れ、ムチムチワシワシした食感。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある灰色みがかった茶色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは動物系っぽい感じで野菜の旨味も溶け込みイケている。その他にも何かイイ感じの出汁も効いている。
・その他　：
堪能した。