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16:30来店、待ちなし、着席後5分ほどで提供。麺は平打ちの縮れ麺。スープは非常に濃度の高い味噌味。胡麻、一味、背油が浮いている。具材は柔らかいチャーシュー、炒めたモヤシとニラ、白髪葱が載り、最後にラー油が掛かる。味玉は半熟でクリーミー。スープの濃度のおかげで麺との絡みがよく、スープは濃厚ながらも適度な味の濃さで嫌味はない。適度な辛みとダシを感じさせラー油とゴマの香りに若干魚系の香りがした。チャーシューはトロトロで文句なし。美味しいは美味しい。ただ、圧倒的にうまいかと言われれば微妙。全国一位の味噌ラーメンって程ではない。たまたま並ばずに入れたが、一時間以上待つ気はしない。
figo
BUBU
よしくん
satchel
えいくまん
水戸 稲郎
16:30来店、待ちなし、着席後5分ほどで提供。
麺は平打ちの縮れ麺。
スープは非常に濃度の高い味噌味。
胡麻、一味、背油が浮いている。
具材は柔らかいチャーシュー、炒めたモヤシとニラ、白髪葱が載り、最後にラー油が掛かる。味玉は半熟でクリーミー。
スープの濃度のおかげで麺との絡みがよく、
スープは濃厚ながらも適度な味の濃さで嫌味はない。
適度な辛みとダシを感じさせラー油とゴマの香りに若干魚系の香りがした。
チャーシューはトロトロで文句なし。
美味しいは美味しい。ただ、圧倒的にうまいかと言われれば微妙。
全国一位の味噌ラーメンって程ではない。
たまたま並ばずに入れたが、一時間以上待つ気はしない。