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「葉月特らぁめん」@らぁめん葉月 市原店の写真駅よりの格安コインパーキングに駐車
綺麗な店です
先客数名
三十代くらいの店主と年配の女性の2オペでした
親子でしょうか
券売機には、醤油らぁめん、葉月らぁめん、汐らぁめん
店の名前の葉月特らぁめんを選びましたが、貝ダシとわかっていたら汐らぁめんを食べたかったです

カウンター席に腰掛けます
ひとつひとつのラーメンを、複数の鍋を使って、時間をかけて丁寧につくっています
絶対うまいと確信しました

そして着丼
節系スープは、ダシがガツンとくるタイプ
臭みは全くありません
レンゲが止まりません

角打ち中細麺はやや柔らかめ
レアな鶏チャーシューと豚チャーシューはどちらも美味しいです
極太シナチクは乳首よりコリコリしています
味玉は半端なくうまいです

本店が東京にあるようですが、チェーン店という感じではありません
暖簾分けしたのでしょうか
次回は汐らぁめんを食べてみたいです
ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
店の存在は知っていましたが、ふなっしーさんを唸らせるほどの名店だったとは。
こんど是非行ってみます。天一の誘惑を振り切れるか?!

あたと_13号 | 2022年11月13日 11:42

普段から乳首がコリコリしてるんだ。  ふ~ん。

すてぞー | 2022年11月13日 18:50

あたとさん
天一もいいですね
でも、こちらもいいですよ

すてぞーさん
普段はどうかわかりませんが・・

ふなっしーの恋人 | 2022年11月17日 10:00