2022年 310杯目 11/12（土）昼にお伺い
初見です。JR市川駅から江戸川方向へ20分くらい、大きな通りに面してあります。
住宅の１Fが店舗のような作りです。最近立て直しされたのでしょうかきれいです。
店外に「札幌ラーメン」「えぞふじ」が黄色く掲示。赤いラーメンののれん。
まあまあ目立ちます。道路はさんで反対側に駐車場が数台分あるようです。
おじいさん（失礼）がキッチン、おばあさん（失礼）がキッチン補助兼フロアの体制です。
カウンターにすぐ着席。口頭で卓上メニューの先頭の味噌ラーメンをおばあさんに注文。
カウンターからキッチン丸見えで、前客の注文を数品作っていました。
結果、10分ほどして着丼。でも苦になりません。

基準(70)
スープ(5):-2 すこし辛味があります。赤味噌感のスープです。こくうまみがもうすこしあっても良いかな？
麺(5):0 中太かるく縮れた麺です。
具(5):0 煮豚小さめ２枚、メンマ、わかめ、コーン、もやし。
居心地(5):+1 ご近所の食堂という感じ。先述のようにキレイで広々。後会計。
感動(5):-2 最近となっては懐かしい感じすらする、昔の味噌ラーメンです。
総合(5):-1 お元気で頑張ってください。
66点