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具は揚げた秋ナスに牛モツ、そしてネギ。スープは坦々ベースに味噌が入っていてコクがある中で担担麵ならではの辛さもあった。麺はつけ麵では珍しい平打ち麺でとてもコシがあり、揚げた秋ナスや焼いた牛モツのうまみが相まってとても美味しかった。
ゆきぼー
ゆきぼー
スープは坦々ベースに味噌が入っていてコクがある中で
担担麵ならではの辛さもあった。
麺はつけ麵では珍しい平打ち麺でとてもコシがあり、
揚げた秋ナスや焼いた牛モツのうまみが相まって
とても美味しかった。