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「チャーシュー麺(細麺)」@ラーメン無極 北浦和店の写真・初訪問!
・この場所は商売にあまり向かない場所なのかな?お店がよく変わります。
・というわけで、入れ換わった新店に訪問。
・背脂、薄めの豚骨醤油、炙った分厚いロールチャーシュー。私がまだ20代の頃、旨いラーメンがブーム化し、そのブームが安定期に入るまでの変遷を集約したかのような、懐かしさを感じるラーメンでした。
・古さと無個性さを感じざるを得ませんが、私には好きな味でした。

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