この日は J系喰らう気分になってたんで、まさき（非乳化）で美味しい非乳化醤油ラーメンを頂いた後、豚星。出身とのコチラへ。

先ほどバッタリお会いした麺友さんも一緒にランデブー。
その麺友さんに聞くとコチラも非乳化とのこと。
豚星。出身だから乳化と勝手に思い込んでたが自身の豚星。過去レビューみると非乳化記載あり。
記憶っていい加減だなぁ～。

さて。
店舗着。
外待ち居たがタイミング良く入れ替わりですぐカウンター着。
食券機にてデフォラー食券を叩きだし、席に着くと同時に高台へ。

すぐに足元がびっちゃびちゃでヌルヌルに気付く。
見ると固形背脂？混じった汁がこぼれてやがる、きったね～。

店員に告げると、厨房から水漏れするんですよね～、ヘラヘラ。
え、それで終わり？

客の足元、ただの水でなくてなんか浮いてるヌル水なんだけどそのまま足を置いて喰えって！？
衛生面、大丈夫なのか？

これは後々客と共に店もトラブルに巻き込まれるかもしれんから敢えて記載しとこう。
ちゃんと拭きとったり、そもそも水が漏れてるのがホントなら直したほうが良いと思います。


そんなカンジで勝手にハラハラしとったらば我がイパーイが召喚された。

ヤサイはスープが薄まらないよう、デフォ盛りにしたんでカワイラシス。

頂こう。
スープ。
液体油オオメ。
その下は茶濁だけど旨味層で更にその下は醤油非乳化スープ層。
旨味層旨いのは当たりまえで、非乳化層も豚の旨味が出てて、出身の豚星。のように旨味・コクの厚みを感じる。
旨いスープだｗ

ニンニクフレーバーもやや弱めもちゃんと効く。ｲｲﾈ

野菜は少ないが脂で美味しく頂く。

麺。
平打ちブト麺。常識的な太さでモチッとしてて喰い易い旨い麺。
スープの旨味がのっていいんだが、全部液体油層を潜ってくるんで最終盤は胃に重たげｗ

味変アイテム置き場に酢のボトルがあったんでキリリと引き締め。
旨いスープに酢で相乗効果発揮。


豚も良かった。
軟らかブリブリ。
やや豚の味は抜け気味だったかな？
だが脂身のバランスよく弾ける食感だけでも旨いと感じるぞ。

（麺友さんの豚はゴッツイやつが残念パサついててて難儀なヤツ。可哀想だけど、、我がイパーイでは当たり引いて良かったｗ）


つぅことで完食、ごっそさ～ん。

麺量は茹で前で300ｇとのことで 2杯目でも気負い無く頂けるのもいいね。



足元の衛生面だけ気になったが味は問題無く旨い店だった。