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71点
味噌らーめん[ラーメン/味噌]
ラーメン札幌一粒庵（北海道札幌市中央区）azteca

札幌遠征７店目。４/１８昼訪問。
一口目、味噌の旨味が印象的。どうやら味噌は6年熟成されているものを使っているらしいです。旨味とマイルドさが出るのでしょうか。ただ、麺とスープが絡み合わなく、残念な気がしました。スープは味噌の中では上位に入るのですが・・・

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