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「味噌ラーメン 小」@ラーメン札幌一粒庵の写真こちらはラーメン横町から移転されたお店。一年くらい前から狙っていたのだが初訪である。お昼時で列はないが、店内はほぼ満席でビートルズナンバーが流れていた。みそラーメン小にクーポン味玉をお願いする500円

程なくして味噌ラーメンが到着。まずはスープを一口頂く。かなり辛目の味噌スープで、熟成させた道産味噌を使っているそうである。魚介系がメインかなぁ?味噌味に支配されているので出汁感はあまりない。味噌も豆板醤のような辛味は感じるのだが、深みはなく少し薄っぺらな印象。

麺は細ちぢれ。茹で加減は柔らか目でもっちりとした食感。スープとの相性は所謂札幌系なので良さそうである。

具はチャーシュー 半味玉 モヤシ 。チャーシューはほぐしたタイプのみで量も少ない。味付けも少し薄めで、かなりパサパサな部位だった。味玉はトロッとして美味いが、小ラーメンは半玉になってしまうそうだ。モヤシは普通だが、他の野菜がないのは寂しかった。

完食 スープは半分ほどで終了。ご馳走様でした。普通にはいただけるが、札幌遠征時に厳選する1杯となると少し厳しいかもしれない。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです♪

この時期の、北海道はまだ寒いんでしょうか?
桜もまだ咲いてない頃だと思いますが、

ラーメンをいただくには、
なかなかよいコンディション(気温)なのではないでしょうか?

YMK | 2009年4月28日 08:13

どうもです~。

遠征先のお店でもクーポンを持っているなんて、流石です!!
しかし、クーポンなのにラーメンの大きさで半玉に変わっちゃうんですかぁ!?ちょっと解せませんね(苦笑)。
ちょっと微妙な感じだったようで、一年前から狙っていたとすると残念ですが、これもまぁ食べてみなければ分かりませんからね。
本場で食べられるだけで、羨ましいですww

おうじろう | 2009年4月28日 14:16