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「特製豚つけそば」@KITCHEN TAKANOの写真11/20 12:00。

久々に訪問。

先週は20人の行列で諦めて、リベンジで来ると
今回は並びなしで先客2人。

昆布水に浸かった中細麺は絶品。

豚は以前は脂身と肉のバランスいいものでしたが、
今日のはほぼ脂身なく硬めの肉。

ワンタンは具がちょっぴり。

味玉も硬め。

本店もこの肉に変わったのかなー。

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