ちょっとご無沙汰になってしまったＳＡＤＡさんへ。
１１時４５分くらいの到着ですが９割方の客入りです。
僕がラーメン待っている間に店内待ち客まで発生。
今まで閉店間際か開店直後しか訪問したことが無く、
客入りパラパラの状態しか見てなかったけど、
満席近くでもご夫婦の動きは淡々として、動ぜずです。
慌てずどもサクサク料理が仕上がっていく様は、
もはや名人の域！？もちろん丁寧な仕事ぶりは変らず。

先に餃子到着。親父さんの心のこもった味わいです。
餃子じっくり味わっている間に中華そば着丼。
まずはスープを一啜り。今日はちょっと出汁感弱め？
普通の中華そばって感じです。もちろん旨いけど。

麺はいつもと同じ中太やや縮れで短めの物。
スルンと啜れる軽快さ。

そうこうしているうちに小ごはん到着。
残しておいた海苔を乗せ、頬張ります。旨いなぁ。
他のほうれん草や味玉、叉焼などのトッピングを、
ご飯に乗せては頬張り、いちいちため息つく旨さです。

餃子もご飯も麺も食べ終え、残ったスープを啜ります。
するとどうした事か、いつもの出汁感が蘇ってました！
今日は先に餃子を味わってたので、
その影響で最初のうち味覚が左右されてたのかな？
こんな変化も、同じ店に通う楽しみなんでしょうね。