丸 中華そば@大井町。
Twitterチェックしていると昼の営業で売切れてしまい夜営業されていないことが多く、なかなか寄れなかったのですが、今日は特にアナウンスがなかったのでダメ元で大井町で下車。駅前の中央通りを進むと、遠目にも店前に人影が、、やってました！外待ち2名です。ホッ。10分ほどで案内されました。

店内の券売機で、肉中華そば¥1020、ワンタン¥170、ビール（小）¥400の食券を購入。店主に渡します。

キンキンに冷えたビールをやりつつ待つこと5分ほどで着丼。肉厚の豚バラロールチャーシューがどどんと6枚！！圧巻のボリューム。さらにワンタンも結構な存在感。ゴージャスです。

醤油の立ったスープは見た目に反してマイルドであっさり。それでいて食べ進めるにつれ複雑な旨味を感じる深い仕上がり。モチプルの中太ちぢれ麺は弾力ある歯応えでスープをよく掬います。

チャーシューはホロっと崩れるほど柔らかく煮込まれていて味付けは優しめ。スープと合わせてちょうど良くなるトータルバランスですね。

ワンタンは大判の皮を使っていてプルプル。生姜風味のお肉が入ってますが、これは皮の食感を楽しむタイプですね。

たっぷりのネギに隠れたメンマは食感も風味も良好。油断してたらスープ飲み干してしまいましたw
ごちそうさまでした。

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@maruchukasoba