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「中華そば」@丸中華そばの写真いりこ屋からのはしご。
平日の14時前の到着でしたが、満席のため外で少し待ちました。
後客も随時訪れており人気が窺えます。

ハイテク食券機にて基本メニューを購入。
安いですね!
それにもかかわらず、しばらくして到着した一杯は、なみなみと注がれたスープにたっぷりのネギ、メンマが乗ります。

スープからいただくと、塩味しっかりな醤油感とみりん感を感じる好みのカエシ感。
このカエシ感が強いためスープの出汁が何がメインなのか分かりにくいですが、旨味やコクも十分です。
クラシカルでありながら現代の洗礼された感じもある美味しいスープです。

麺は中太ストレートで、このスープに良く合います。
とても美味しい麺です。
食券購入時に細麺も選べますが、このスープなら中太の方が良いと思います。
もう少し太めな手打ち感のある縮れ麺があるとなお嬉しいですかね。

たっぷりのメンマも美味しくチャーシューも美味しいです。

個性や中毒性が強いわけではありませんが、味濃いめな好みの醤油ラーメンでした。

ごちそうさまでした。

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