レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
綺麗なお店で接客もよく気分がいい張り紙にラーメンのこだわりの蘊蓄がかなりの文章量ある鴨の脂は低温で溶けるから吸収されない、や、水分子をフィルターで濾して出汁の出やすいように最適化している、などの全く非科学的な戯言が少し気になる出てきたラーメンは味はいいがよく言えばあっさり、悪く言えばお湯で薄めたような旨味成分の足りていない味無化調にこだわっているのはわかるが味に厚みがない全体にこだわりのラーメンであることは伝わったが、量が多いわけでもスープがすごいわけでもない上品な雰囲気で売るタイプの店であると感じた
他のレビューがありません。
ATK
田中
しゃとる
マクラーレン
Tamagooo
ハルサメ
綺麗なお店で接客もよく気分がいい
張り紙にラーメンのこだわりの蘊蓄がかなりの文章量ある
鴨の脂は低温で溶けるから吸収されない、や、水分子をフィルターで濾して出汁の出やすいように最適化している、などの全く非科学的な戯言が少し気になる
出てきたラーメンは味はいいがよく言えばあっさり、悪く言えばお湯で薄めたような旨味成分の足りていない味
無化調にこだわっているのはわかるが味に厚みがない
全体にこだわりのラーメンであることは伝わったが、量が多いわけでもスープがすごいわけでもない
上品な雰囲気で売るタイプの店であると感じた