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2022年11月27日黄金色の清湯スープは鶏清湯の一杯に見えます。スープは海老の風味がきいたものであっさりしています。海老は思ったほど強くなく淡麗えびそばというメニュー名通りあっさりしている中にほどよく海老の旨味がきいていてなかなかです。あっさりしていますがしっかりした旨味があって物足りなさはありません。海老の旨味のみがとてもよく出ていてクセなどはなく食べやすいです。麺は平打ち気味の太麺でかなりモチモチしていてとても良い食感で意外にスープとも合いうまいです。チャーシューは鶏と鴨の２種類です。鶏は柚子胡椒のような下味がついていて柔らかくなかなかです。鴨は低温調理されていて柔らかく旨味があってうまいです。メンマはコリコリとした食感のいいもので味もほどよくうまいです。
ぴーえむ
ぱんさー
黄金色の清湯スープは鶏清湯の一杯に見えます。スープは海老の風味がきいたものであっさりしています。海老は思ったほど強くなく淡麗えびそばというメニュー名通りあっさりしている中にほどよく海老の旨味がきいていてなかなかです。あっさりしていますがしっかりした旨味があって物足りなさはありません。海老の旨味のみがとてもよく出ていてクセなどはなく食べやすいです。
麺は平打ち気味の太麺でかなりモチモチしていてとても良い食感で意外にスープとも合いうまいです。チャーシューは鶏と鴨の２種類です。鶏は柚子胡椒のような下味がついていて柔らかくなかなかです。鴨は低温調理されていて柔らかく旨味があってうまいです。メンマはコリコリとした食感のいいもので味もほどよくうまいです。