期待の新店として評価が良かったので目に付いた。
尾島なら近いし朝ラー。

家から40分。
ナビセットしたが駐車場が入りずらくて１回スルーw
1台分だけ空いていてそこにイン。

北海道からこっちに来て尾島にとの事ですが
新築ですよね。
凄いなぁ。

7時半に到着。

券売機で朝ラー。
昼は鶏清湯やってるのかな？

カウンターの脇に給水器とおしぼりがあります。
5分位で着丼。

スープは煮干しサバ昆布出汁に鶏油？香味油？
昔ラーメン屋で働いてた時に作った簡単な賄いを思い出した。

麺は西山。

札幌の製麺所から取り寄せてる所が拘りなんですね。
是非とも味噌も出した方がこの地域で流行ると思います。

西山製麺所で低加水の全粒粉入り麺のイメージがなくて
固めで美味い。

麺量160ｇ位？
少なめで朝にピッタリ。
替え玉とか有るのかな？って。

メンマはゴマ油風味で
あっさりスープにゴマ油の香りが移るが後半に味変となりこれも良い。

チャーシューは小さめが2枚。
少しビースト臭があります。
温めて出すともっと良いかも。


帰る頃には駐車場も空いてきました。
タイミング悪かったみたいです。

ご馳走様でした。