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「ラーメン醤油750円 ライス100円」@横浜家系ラーメン 慶家の写真12月4日お昼前。

12月1日オープン。家系ラーメンのお店へ。

バイパス沿いなので店舗脇の駐車スペースも広めですが、店舗裏にも広い駐車場があるので更に安心です。

昔、何度か使わせてもらった『らーめん倶楽部 童童』があった場所。

前日も様子を見に来たが、混み合っていて並ぶ時間がなく断念。

この日も少しの待ちと盛況です。

スタッフは元気いっぱい。教育もしっかり出来ている。

資本系っぽいが見た事が無い店名。名前を変えた何処かのフランチャイズなのかもしれない。

明るい接客。提供も順調です。

漬け物を小皿に乗せ、卓上の玉ねぎを振りかけてスマホ撮影。では、いただきます。

スープを飲むとコクがあり円やかで程良い塩気と甘味。家系ラーメンのそれ。もちろん工場炊きだと思いますが、だんだんこう言ったスープのクオリティも高くなっているなと感じます。

麺は中太平打ち、やや短めのストレート。少しザラつく様な麺肌でミチッ、モチッとした食感。相性は良い。

柔らかい味しみチャーシュー。薄いけど大きめなカット。

ウズラの水煮が一個。

海苔は歯応えがしっかりある。スープを浸してローリング。

沈下してあったざく切りのネギが甘さとフレッシュさをプラスする。

ライスもおかわりしてゆっくりと食べ終わり。

資本ぽいので個人的に特別な感情は無かったですが普通に美味しかったです。

使い勝手も良いし、味もなかなか。

人気になってもおかしくない。

ごちそうさまでした


帰り道、資本力の弱い個人店には頑張って欲しいなという気持ちに。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☆

ド派手な看板で商店系のようですね。
卓上アイテムも充実してますし、餃子や唐揚げとかもあって飲みにも良さそうです。
資本渓の方が安価で提供出来るので集客はあるでしょうね。
同じく個人店には頑張って欲しいという思いです。

ノブ(卒業) | 2022年12月5日 09:08

こんにちは
初レポお疲れ様です
資本でもこういうクオリティ高いスープ
家族連れにもむいてそうですし
使い勝手良さそうですね

キング | 2022年12月5日 09:10

こんにちは
初レポお疲れ様でした。
>帰り道、資本力の弱い個人店には頑張って欲しいなという気持ちに。
これ自分もよく思います、どんどん厳しい時代になってきているので...

がく(休養中) | 2022年12月5日 11:25

初レポ乙です🙇
資本系なら通し営業かな、半端な時間に
通るときに利用したいと思います💓

こんにちは^^
新店初レポ 乙です!
資本系もどんどん美味しくなってきていますからね。
業務用スープもしかり。
個人店も頑張って欲しいですね(*^^*)

mocopapa(S852) | 2022年12月5日 13:02

こんにちは😃

見るからにクリーミーそうなスープにうずら。
壱系インスパですね。
壱角家や町田商店など、資本系にはこのタイプが
多い気がしますが、セントラルに合ってるのかしら?

としくん | 2022年12月5日 13:32

こんばんは

こういう派手な看板の家系、最近増えましたよね。
若い人達なら味・脂を濃いめにしてライスお替りすればしっかり元が取れそう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月5日 17:22

どもです!
多くの人には、このホワイティなスープの家系が本物だと思っているんでしょうね
久しくバチバチの資本家系は食べてませんが
何だかレベルアップを感じられましたか。
使い勝手もいいでしょうし、普段の食事ならば助かることもおおでしょうね

さぴお | 2022年12月5日 17:49

見た目は、どこにでもある家系といった感じでしょうか。
漬物は、きゅうりのきゅうちゃんじゃないんですね。
これだけでもライスは進みますね^^

きゆう | 2022年12月5日 19:19

こんばんは。
私も資本系に拒否感は特にないのですが、それでも個人店の方が優先度が高くなりますね~。
今の様なご時世だと尚の事、個人店に頑張って欲しいと思います。

啓太 | 2022年12月5日 20:32

こんばんは!
岐阜の家系は、ほぼほぼこんな感じで・・うーん・・な感じです

みずみず | 2022年12月5日 21:10

シフォンケーキは好きですが、
資本系はそれほど好きではありません。
少なくとも個人店よりも安くあってほしい。

カナキン | 2022年12月5日 23:36

初レポ乙です。
資本系らしくてもスルーしないのは偉いですね。
チェーンも美味しくなってきているけど、個人的には頑張ってほしいですね。

RAMENOID | 2022年12月5日 23:59

こんばんは。
いつもコメントありがとうございます。
ブログのほうまで・・・感謝!

ぶっちゃっけ、シホン系、とくに家系のシホンは外れが
多く、もう何年も行っていません。
ぼく個人は大外れがあろうと、個人店の個性に惹かれますね。

こんばんわ~!

初レポお疲れ様です。
派手な外観やラーメンの画像からも所謂「壱系」「商店系」な感じですね?
個人的には資本系だろうがチェーン系だろうが美味しきゃ~良いと思っているので頑張って欲しいです♪

バスの運転手 | 2022年12月7日 22:19