2022/11/20

テレ東のグルメバラエティ番組【タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！】で紹介されてたこちらのお店
戸田の地で創業31年、歴史ある中華料理店です
振り返れば20代の若かりし頃、一度だけ食べに来た記憶が蘇ります
お店は新大宮バイパスのロードサイド。店舗外観はレトロな装い。入口壁際に置かれた本棚にはマンガ本がずらりと並んでる昔ながらの食堂スタイル
席に置かれたメニューを眺めると品数の多さに圧巻！
名物の餃子は外せないので、ラーメンと餃子と半ライスがセットになった お得なランチ①を注文してみた
ちなみにラーメンは（正油、塩、つけめん）から選択可能
待つこと数分、ラーメンと半ライス。少し遅れて餃子が登場
まずはラーメン、澄んだ琥珀色のスープは町中華ならでは、穏やかなあっさり正油味。豚骨鶏ガラベースのスープはクセがなく素朴な味わいだが、どこか懐かしい☺️
具材はワカメ、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギとシンプルイズベスト。うん、これでイイんだよぉ〜😙
自家製餃子は噂通り美味い！
パリッと香ばしい焼き上がり。熱々餃子をかぶりつけば肉汁がジュワッと溢れ出します。醤油と酢、辣油を垂らした特製タレにつけて白飯にワンバウンド、ニンニクが効いてて箸が進みます
このボリュームで¥860円、コスパも優秀。数々の一品料理、セットメニューも豊富なので好みの組み合わせを見つければ満腹万歳🙌
地元民に愛され続けて31年、新大宮バイパスを往来する働く戦士達の胃袋を十二分に満たしてくれる柳明館
いつまでもフォーエバー！