2025/11/23

この日も親戚稼業手伝いの為🌙夜から浅草入り
今回 出稼ぎ前の腹拵えに選んだお店は、以前 テレ東の「タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって! 」でも紹介されてた西新宿の満来サンへ
迷子になりそうな新宿駅ターミナルを抜け出し、スマホのマップを眺めながら無事到着。現着は21時過ぎ
お店に入ると入口左手に券売機が設置されてます。先ずは食券を購入
満来サンの目玉と言えば分厚いチャーシュー。いや、肉の塊がドーンと乗った「ちゃーしゅーざる」であろう。 お値段、何と¥1800円😳　
「納豆ざる」も気になるところだが、出稼ぎ前なので大人しくデフォの「らあめん」をポチリ👆
洗練された明るい店内は 和を基調にした落ち着いた雰囲気。Ｌ字型のカウンター15席は満席。壁面に用意された椅子には待ちの客が6名待機中。待ってる間 スタッフの方が先に食券を回収しに来てくれます
順繰り進み、ようやくカウンター席に腰を下せました😅
オープンキッチンの厨房では、大鍋から平ザルでリズミカルに麺上げする店員さんの後ろ姿
スタッフの方々、担当割されているようで皆さん手際よく切り盛りされてます
程なくして🍜らあめんが登場♪
スープから盛り上がった麺を囲むよう 青菜、チャーシュー、海苔、メンマが四方にトッピングされてます
ほんのり甘いスープは野菜の甘みに動物系の旨味が重なる優しい味わい。あっさりキレのあるカエシで味の輪郭はくっきりしてます。何処か懐かしくホッとする味わいです
黄色いシルエットの麺は自家製の中太ちぢれ麺。多加水で柔らかな歯触りだが、程よいコシでモッチリした喉越し。啜り心地のよい美味しい麺ですね〜😋
麺量はデフォで300g弱ありそう、食べ応え十分です💦
トッピングされた各具材も量が多目。シャキシャキの青菜、甘めに味付けされたメンマ、脂身少ないチャーシューは柔らかく煮込まれた肩ロース。ホロ柔で肉肉しい美味しいチャーシューです
このチャーシューなら「ちゃーしゅーらあめん」で攻めても良かったかなぁ〜😚
でも1900円払うのは… ちと勇気がいります（苦笑)
🙏ごちそうさまでした