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「鴨と大山どり 鴨だし 中華そば  900円」@鴨そば さわ田 ヨドバシ横浜店の写真2022.12.5(月曜日)14:24訪問

横浜連食二杯目。ヨドバシカメラの地下のレストラン街。
横浜にはよく来るが初訪問だ。
DBで見つけた当店を訪問。オープンしたてのキレイな店だ。
券売機で食券を購入してカウンターに腰掛けます。
しかし、最近鴨出汁が流行ってるよな。

待つ事5分で着丼。まずはスープを。鶏油?に覆われた熱々のスープ。
正直、鴨出汁はよくわからないが、丸鷄オンリーよりは重厚感があるかな。
麺は低加水全粒粉細直麺。パツパツしていて美味しい。具は凡庸。
平日だし、昼時ではないとはいえ、前客3名、後客2名。
うーん、大丈夫かな?

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