【店名】　　　　　　　　　　　　　　　麺道　夢幻

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　長野県中野市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時30分～15時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～21時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　火曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　？

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　特製鶏そば(塩)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1350円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　107620円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　70点

【感想】

2022年115軒目は、〝麺道　夢幻〟。

久々の日帰りドライブにて立ち寄りました。

何処に行くにしても基本はラーメン食べたい人間なんです～我ながら困った性格です。

さて・・・・当然初めての店なのですが、初めてで場所的に2回目が有るのか?無いのか?

不明な訳で・・・・・。

そんな時はメニュー選びに迷ってしまいます。

基本と思われるメニュー・左の法則に従って選ぶか?　他のメニューにするのか?

で・・・・・結局、基本と思われる〝特製鶏そば〟を今回は、〝塩〟を選択してみた。

普段は、全部のせは余り選択しない。何故ならば、ボリューム感が分からないと言うのが理

由。

だけど、2回目が有るのか?無いのか?が不明だったので思い切っての〝全部のせ〟を選択。

スープは、その名の通り、鶏の旨味が凝縮されており、角がなく丸みの有る塩加減と共に

非常に〝さっぱり〟としたテイストで有りながらも奥行きの有る上品なコクを感じた。

麺は、自家製麺でしょうか?

〝中細麺ストレート〟タイプですが、微妙に角ばっている印象を受けましたが、小麦粉の香

り・甘みも及第点。

やや麺の力にスープが押され気味の印象も受けましたが、絡み具合は悪くない。

鶏チャーシュー・炙りチャーシュー?海苔・穂先メンマ・味玉と、スープ・麺のバランスを

邪魔しない程度の味付けで食べ応え十分だが、やはり〝全部のせ〟は意外と言ってはアレだ

が、結構なボリュームが有って後半苦しくなってしまった。