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「麻婆ビリー汁無し」@麺屋 浜一の写真自家製麺浜一さんへ訪問です。

オーダーは限定の麻婆ビリー汁無し🍜
いわゆるヒュージョンですね。
今回初実食!
人気が高いようです。
TPは野菜、ニンニク、脂、痺れ!

スープの麻婆は弱辛で広東風ぽく、スープはコチュジャン系なのか、飲みやすい。
もう豆腐の選定から、らーめん屋さんが出す麻婆レベルじゃないなぁ。
どんだけ試作したんだろう?

このスープに中太手もみ麺のワシワシはマッチして相性が素晴らしい。

餡のせいか通常よりも野菜が熱く、ニンニク、挽き肉も相まってモヤシ炒めみたいで美味さ倍増でした。

しかし残念ながら豚は通常TPでは無くありません。追加しようと思ったが売り切れ表示😭
ここの豚があったら鉄板でしたね。

今回は危うくスープを飲み干しそうな勢いだったので、強制STOP😮‍💨
こりゃ、人気があるのは頷ける。

堪能しました😌
ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 77件

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