とらきち家 × 麺でる × 斜め上45°のトリコラ

・12月8日限りの100食限定、当然期待値アガる
・これは…と思い立ち10:30到着の気合いで行くも
・既に30人超待ち、食べ始めまで約1時間の耐久
・各店舗のメンバーがそれぞれ調理を担当するオペ

①とらきち家担当 ＝ スープ
・言わずもがなの豚骨バリ全開の家系スープ
・もつ煮エキスがジワリと効いてるアクセント良き
・いつもと少し違う印象が面白いね

②斜め上45°担当 ＝ もつ煮
・ベーシックな味わいで丁度の煮込み加減◎
・味が浸透した柔いもつ、丼縁の辛味で調整しながら
・これは酒が恋しくなる一品だわ
・きっと他の料理も美味いだろうと推測

③麺でる担当 ＝ 麺（必然）
・太平ゴワ麺はかなり硬めの少し芯が残る仕様
・形状こそ違えどメンヤードに迫るハードさ
・ワシっと食べ応え、うめぇっ！
・惜しむらくは柔らかい方がスープにより合う気が…

・ホントお祭りでニギニギしく楽しめたわ
・雑多な感じがまた良きだよ
・残り少ない神奈川ライフ中にまたやらないかねぇ

サヨナラ神奈川No.248