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「特製牡蠣塩   1000円」@むかんの写真12月9日  12時15分  2022年220杯目

昨日23時過ぎに明日の休み何処に食べに行こうかなぁと検索していて、一応こちらの予約サイト見たらあらこの時間に一つ枠が空いてたので予約し、指定の15分前に到着

外待ちの椅子は完全に日陰なのでダウンジャケットを着ていて正解

予約時間ちょうどにご主人から入店を促されて、ご挨拶。
シンプルな二種類(表題とアルコールのみ)しかメニューのない券売機で購入して着席

6分ほどで提供

上の辛味噌は別皿も用意して下さってお好みでとの事

スープは一口目から牡蠣で溢れていて塩梅もベストでやはり抜群の美味しさです

麺は三河屋製中太縮れで小麦の風味のしっかり感じれて上品スープにピッタリ

トッピングはレア国産味麗豚チャーシュー2枚、牡蠣とキノコのアヒージョ、メンマ、青さのり、半熟半玉子、ネギ、辛味噌
レアチャーシューは豚の旨味はしっかりあってスープに入れて食べると旨味はアップ
牡蠣とキノコのアヒージョは牡蠣の旨味とキノコの旨味を合わせていて、スープに溶くと牡蠣の風味が加わり美味しさアップ
メンマもしっかり歯応え味わえも良くトッピングも全てレベル高いです
辛味噌は今回は別皿に一度置いて、途中から半分ほど加えて味変を楽しみました

全て綺麗に完食し、ご主人にごちそうさまでしたと来年また予約取れたら伺いますを伝えて新宿まで散歩に出ました

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

牡蠣はレギュラーメニューなのですね。
自分もBMしているのですがハードル高くていつ行けるやら。

glucose | 2022年12月9日 15:38

こんにちは。
予約サイトのたまたまの空きはラッキーでしたね。
牡蠣のスープに牡蠣のアヒージョって、もうラーメンの概念越えてます。
こんなラーメン巡りがしたいです(^^)

あたと_13号 | 2022年12月9日 15:40

味麗豚美味しいですよね♪

別のお店ですが、つくばで今日食べました

牡蠣大好きです◎

虎ん黄色 | 2022年12月9日 16:55

こんにちは。予約制はちょっとわずらわしいですが、牡蠣出汁スープに牡蠣とキノコのアヒージョ、これは旨そうですね。

いたのーじ | 2022年12月9日 17:22

こんにちは!
>牡蠣とキノコのアヒージョ
これはアイデアと技術ですね~味の想像がつきません(笑)

eddie | 2022年12月9日 19:14

どもです。
この店主は牡蠣を使わせると
天才的に美味いの作りますね🎵

glucoseさん、通常は牡蠣のみのレギュラーでたまに違うメニューを提供している時がありましたね、ただそのメニューのみですよ😅

川崎のタッツー | 2022年12月9日 21:46

タッツーさん、こんばんは。
またまた牡蠣ですか?!
人気店に並ばずに入れることを考えるとやはり予約制はいいですね。
透明なレンゲも中々オシャレ👍
この内容で1000円はお得感満載ですね。

ケーン | 2022年12月9日 21:46

あたとさん、牡蠣の美味しい時期なので食べれるうちに限定牡蠣を食べまくってますよ🤭

川崎のタッツー | 2022年12月9日 21:47

虎さん、美麗豚チャーシューはどんぶりにして食べたいですね🤤

川崎のタッツー | 2022年12月9日 21:48

いたのーじさん、キャンセル料金など発生しないので平日はキャンセル出るってご主人言ってたましたね🤔

川崎のタッツー | 2022年12月9日 21:49

eddieさん、この一杯は他のお店では味わえない美味しさですよ✨

川崎のタッツー | 2022年12月9日 21:49

ガッチャマンさん、確かに牡蠣を使用したラーメンならば日本一だと私は思いますね☺️

川崎のタッツー | 2022年12月9日 21:52

ケーンさん、実はこの後に少し時間を空けて新宿の有名店で同じ値段で醤油を食べたのですが、正直思ったほどではなく、こちらの千円で食べれるのは素晴らしいと改めて思えましたよ👍

川崎のタッツー | 2022年12月9日 21:53

こんばんは。
ペースト状のものは「牡蠣とキノコのアヒージョ」でしたか!この部分だけでも持って帰りたいくらいです(笑)

poti | 2022年12月9日 22:28

potiさん、あの牡蠣とキノコのアヒージョは絶品でお酒に合いますよ🤤

川崎のタッツー | 2022年12月9日 22:33

ここは行ってみたいので予約しましたよ。
辛いのは外してもらいます。

RAMENOID | 2022年12月9日 22:33

RAMEOIDさん、明日ですね🤭辛いのは別皿に乗せた方が良いですね🤚レビュー楽しみにしてますね☺️

川崎のタッツー | 2022年12月9日 22:36

予約取れるんですね。
いつ見てもNGなので、もう諦めてました。
こまめに空きを探して、この店は絶対に行きます。

まなけん | 2022年12月9日 23:51

まなけんさん、土日祝はキャンセルなかなか出ないようなので気長にたまーに見て下さいね🤭

川崎のタッツー | 2022年12月10日 00:03

タッツーさん、こんにちは〜
五反田の店と点数的には同じ位ですねぇ〜予約再開したみたいですから、運良く予約できたら行ってみたいです。

ゴブリン | 2022年12月10日 08:19

ゴブリンさん、五反田は何故か4日くらいで直ぐ休業になって、こっちが再開したようですよ🤔土日祝は21時から争奪戦らしいですので、取れたら是非👌

川崎のタッツー | 2022年12月10日 08:22