Item: 凛 渋谷店
Rating: 85
Author: Soul

85点

Soul

平日11時10分着並びなし店内客3名。麺は食感良く小麦の風味も感じられ旨い。スープは最初あまりパンチがないと思いきや、天地返しをかまし底の醬を混ぜるとソリッドな攻撃的な味わいに変貌。これだよこれ！麺との相性も良き。特筆すべきは豚！口に入れた瞬間溶けそうな柔らかさ。今まで様々な二郎系を食べてきたがこの豚の柔らかさはトップレベル！肉の旨みも存分に味わえバランスの良いまさに神豚である。本当に旨い！煮豚増しはマストだな！ボリュームも申し分なくバランスの良い満足の一杯でした。本当に美味しかった、ご馳走様でした。