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「モヤシソバ」@宝来屋の写真昨日に挙げた銀座の三吉さんも
中々の凄さを誇っていましたが
高品質低価格と問われればやはり
この老舗をおいて他には無いかと。

比較的珍しい塩味のモヤシソバは
餡かけタンメンと云った仕上がり。
モヤシの他にも豊富な野菜や肉を
とじている餡は当然の如く熱々で
スープそのものも程良い塩加減、
細麺の茹で加減も全く問題無し。

都下三多摩とは言え曲がりなりにも
東京にあってこの逸品が僅か450円。
拙宅から徒歩10分位の場にこれ程の
優れたお店があることが心底嬉しい。

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