コテハリアン
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コメント
こちら評判道理で旨そうですね。煮干し油ですか？
シンプルだけど好きな味わいです。
炙りのチャーシューも凄いですね。
虚無 Becky！ | 2022年12月14日 10:14＞前増しさん
毎度です。
この系譜は確かにシンプルですよね～。
よって好みが分かれそうですがｗ
コテハリアン | 2022年12月15日 06:12おぉ～！
コチラへ行かれましたか。
丁度、2年前、ワンコインで「祖師谷塩そば」を頂きました。
しかも、当日だけの仕様だったみたいで大満足の一杯でした♪
また、行きたいんですが、この辺って行きづらいんですよねｗ
バスの運転手 | 2022年12月16日 21:34＞バスさん
毎度です。
当日だけの仕様とは気になりますね。
そうなんです、この辺りホント行きづらいっすｗ
コテハリアン | 2022年12月17日 06:07
言わずと知れた柴崎亭の姉妹店との事だ。
行列を予想していたが、開店直後の訪問で店内空席ありと若干拍子抜け。
貧乏人のアタシは一番お安い標記の食券を購入。
ワンロット３杯、意外と時間が掛かり１８分ほど待っての着丼となった。
スープは乾物魚介が主導権を握りふくよかな旨味が追随する。表層を覆うのは煮干し油だろうか。醤油感は割と強めな設定だが、嫌味を感じない素朴な味わいだ。
キレイに折り畳まれた麺は加水低めの細ストレート。ツルッとした滑らかな啜り心地で、歯切れの良い食感が印象的。
チャーシューは注文毎に焼き台で焼かれ、香ばしい風味を伴いＢＰのピリッと感が追随。
マンメは枕木タイプで好みな味付け。
青なも載ってこの価格。
以前はワンコインで頂けたようだが、このご時世６５０円でも十分安いと思う。
また機会を作って「祖師谷塩そば」を頂いてみたい。
ご馳走さま。