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「中華そば 850円」@弘前軒の写真京王線の踏切近くの味のあるお店。
並で2玉300gという洗面器サイズの丼を、
「でっけ!」と目を丸くしながらカウンターに下ろす。

大量のスープは、かぐわしく煮干が香る。
表面で固まろうとしている油をレンゲで割り、
琥珀色のスープを味わうと、あー旨い。
煮干の香りと動物系の旨味がしっかりしており、
「中華そばコンソメ」という表現がぴったり。

うねりのある黄色めの中麺は、
グニリとほどよい歯応えとコシがいい感じ。
時間とともにだんだんふやけてくるけど、
それもまたいいと思えてくるタイプ。
チャーシューはコンビーフのようでもうひとつだが、
メンマが挽肉と和えてあるのが面白いね。

ゆっくり時間をかけて食べ終えて満腹に。
スープも麺も普通に2人前あるからコスパは最高。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます、ども。
こちら いつのタイミングか不明ですが、BMでした。
多分この辺の特色と駐車場ありかなと思います。
300gとは面白いですね。
j系未満で食べてみたいです。

村八分 | 2022年12月15日 02:33

あ~これ、こういうのが好き!
弘前軒という名前からすると店主は東北出身かな?スープも多いし麺質もなんとなくそんな感じ。
ラーメンを食べるからには、モヤシで腹いっぱいになるより麺で腹いっぱいになりたい。

すてぞー | 2022年12月15日 06:13

こんにちは。
永福町系ですね。
こんなに食べられないですがコスパは抜群ですね。

kamepi- | 2022年12月15日 10:25

洗面器サイズに2玉300g…
それだけを聞くと、食べきれる自信はないと答えるでしょう。
ただ、画像を見て、考えは変わりました。
「中華そばコンソメ」
しっかり憶えました!!

まだおおお | 2022年12月15日 11:17

村八分さん

いつのまにかブックマークしている店、
私も山ほどたまっている気がします。
村八分さん経由の店が多数ありますね。
来月あたり水戸に行く用事がありそうで、
今から楽しみにしています。

カナキン | 2022年12月15日 22:03

すてぞーさん

喜んでもらえてよかったです。
弘前軒の名前の由来は分かりませんが、
私も5年東北に住んだので親近感が湧きました。

カナキン | 2022年12月15日 22:05

kamepi-さん

ほんと、コスパ抜群ですよね。
だって2食分にあたるわけですから、
生活していくのにこんなありがたいことはない。
実際この日は晩飯がいりませんでした。

カナキン | 2022年12月15日 22:06

まだおおおさん

動物系の旨味+化調+魚介系の香り=中華そばコンソメ
こんな方程式ですが、魚介系の香りの質によりますね。
洗面器ラーメンを食べ切るのが快感でした✨

カナキン | 2022年12月15日 22:10

おはようございます
また寒い東北に戻られたのかと自分も勘違いしてしまいました。
永福町系はみんな洗面器の中から愛情が溢れて来そうな気がします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月16日 06:50

ほんとですね。溢れる愛情ですよ。
私が生まれたときは、
このスープが産湯だったのではないかと。
そのくらい安心感を覚える味わいです。

カナキン | 2022年12月16日 09:11

こんばんは☆

永福町系ですね。
洗面器のような丼も見たら驚きますよ。
レンゲと比較したらその大きさは一目瞭然。
そんな一杯が850円とはただただ恐れ入ります。
屋号も東北に愛着がある方には堪らないんじゃないでしょうか。、

ノブ(卒業) | 2022年12月16日 21:02

弘前軒。やはりたまらない屋号ですね。
「麺屋 蔵王」「みちのく屋」とか、
もし東京で見かけたら入ってしまいますよ。

カナキン | 2022年12月16日 21:47

どうもです。
こちらも永福町系だったのですか!
J系食いきれても、二玉は精一杯です。
煮干したまらないですね〜!また朝ラー狙ってみます!

虚無 Becky! | 2022年12月17日 20:44

洗面器サイズの丼に、麺もスープもギッシリ。
これをスープまで完飲したら、
カロリーはもちろん、塩分も大変なことに。
もったいないですけどね…。

カナキン | 2022年12月17日 22:34

最近は活動休止されていますが、NSASさんと言う方から強めにおススメされているんです、このお店。
かなり個性を感じますね。
永福町系、そう言えば最近全然行ってない事に気が付きました。だいぶ寒くなって来ましたので、食べ頃ですねw

Dr.KOTO | 2022年12月19日 09:59

たっぷりありますし、温まりますし、
寒い季節にはぴったりですね。
逆に真夏に食べることをイメージできません😨

カナキン | 2022年12月20日 18:58