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「【限定】濃厚BLACKクラーケン 1400円税込」@煮干拉麺 小烏丸 問屋町店の写真2022年206杯目🍜

たまーにイカ煮干し🦑って聞くけどあんまり出会う機会はない

Twitter経由で見つけて興味津々でコチラへ訪問💡

濃厚な鶏&豚スープにイカ煮干しを合わせるらしい

真っ黒になってるのはイカペースト(イカスミ利用ですよね?イカスミなんて普段は口にしないから味を聞かれてもよう知らん)

とってもイカ臭いのかと思いきやそうでもない🌠

新感覚✨

イカだけど煮干し、鶏白湯だけどイカ、豚骨だけど煮干し、みたいな?

なんかクセになる旨さがあります🐻

美しい鶏&豚チャーシューもスープに浸かれば墨色に

色が変わってもこの肉が美味しく仕上がってます💮


麺は硬パツのストレート、いや、ボキボキくらい、全然嫌じゃない、濃厚スープに負けない存在感👍

イカ臭くてマニア向けな商品かと思いきや匠の技で作られた素晴らしい一杯でした🎶

ごちそうさまでした🐻♪

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

この烏賊煮干しは真っ黒ですね。イカスミが入ってるのでしょうね。
パスタのイカスミと同じ感じなのでしょう。
数年前によしかわでこの烏賊煮干そばを出してて、好きで食べてましたが、
どちらかというと茶色な感じです。

虚無 Becky! | 2022年12月18日 10:23

こんにちは!
くろっ!!
イカ墨と聞くとパスタしか思い浮かばないですがなんとおしゃれなラーメン!
イカ臭くないならこれは食べて見たいなぁ

ハチワレ(プニキ) | 2022年12月18日 12:11

Becky!殿~やはりイカスミでしたか🦑 イカスミなしの烏賊煮干しも食べてみたいです💡 真っ黒なインパクトはスゴいのですが視覚の方に神経がいってしまう気がしてなんか集中できませんでした🐻w

らめっくま | 2022年12月20日 23:43

プニキ殿~イカスミパスタも未体験ゾーンです🐻💦
レトルトのパスタソースで見かけたコトあるのでオウチで体験してみようかしら?
イカ臭くてお隣に鼻つままれたりしないヤツで安心しました🐻♪

らめっくま | 2022年12月20日 23:46