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濃厚な強い味のついた味噌スープは、私好みであり、ゴマも溶けていて、パンチの効いたものになっています。麺は中太で色が黄色く、コシがしっかりしてて、食べごたえがあります。チャーシューは焼き目がついていて、香ばしく仕上がっています。大量のモヤシは炒めてあり、スープとよくマッチしていました。