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動物系と魚介系の出汁が複雑に絡み合って、旨味の強い醤油味のスープになっています。麺は中細ストレートでとても食べやすく、スルスルと口の中に入ってきます。チャーシューは柔らかくさっぱりしていて、こちらも食べやすかったです。