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11月30日、水曜日、オープンと同時に着、先客無し。「中華そば」を注文。今年の1月に来てから今回で2回目の訪問。前回も「中華そば」を食べ、好印象でした。みためは、あじのある丼にブラウンな麺顔。前回の記憶と比べてスープの何かが少し薄い。鶏の厚みなのか。鷄油はしっかりとした量が入っているので、炊いたスープに変化があるのか。カエシは甘く食べ進めるほどにこのバランスに慣れ、うまさに引き込まれていく。チャーシューはロールタイプで大変美しい。仕込みが丁寧です。脂の部分とのバランスも良い。今後のさらなる発展に期待してます。おいしかったです。ごちそうさまでした。
ハミ
シャカモケ
レチコフ
オープンと同時に着、
先客無し。
「中華そば」を注文。
今年の1月に来てから
今回で2回目の訪問。
前回も「中華そば」を食べ、
好印象でした。
みためは、
あじのある丼にブラウンな麺顔。
前回の記憶と比べて
スープの何かが少し薄い。
鶏の厚みなのか。
鷄油はしっかりとした量が
入っているので、
炊いたスープに変化があるのか。
カエシは甘く
食べ進めるほどに
このバランスに慣れ、
うまさに引き込まれていく。
チャーシューはロールタイプで
大変美しい。
仕込みが丁寧です。
脂の部分とのバランスも良い。
今後のさらなる発展に期待してます。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。