2022-326杯目(12月1杯目)
🍜⭐特肉シャモ中華そば
🏠仙臺(せんだい)自家製麺こいけ屋 分店 綠栽(りょくさい)
🗾東京都葛飾区新小岩2-13-4
🏢佐藤マンション 1F
🚉新小岩駅 🚶6分
💤水 Wednesday
📢営業情報告知 Twitter　https://twitter.com/ryokusai_6931
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2022/12 日曜夜 初訪問
 
仙台の人気店”仙臺自家製麺こいけ屋”の東京分店
今年3月にオープンし今秋TRY新店しお部門第4位＆トレンド部門の2部門ご受章の快挙✨
 
1720、開店10分前に到着しポールげっちゅー
店内からはカメラが出てきた、TVに取り上げられる模様
激カワ店員さん出てこられ華々しく開店🌷

⭐特肉シャモ中華そば[中太麺]¥1200

麺は細麺か中太麺かの2択で後者チョイス

TRY新店塩部門4位ご受賞の品✨
川俣・東京・奥久慈の3種軍鶏合わせの軍鶏尽くしスープにタレは塩・醤油ハイブリッド
更に川俣シャモの鶏油
がつんと鶏の旨味くるもじんわりまとめ上げ壮大❣
自家製の麺は、約2mm☐断面の、チャンポンチックな中太ストレート麺
小麦感もまたチャンポン風でこれがまたスープと絶妙のマッチング♪
咀嚼時の小麦感✨ムハーがヤバイ😍
うんまぁ！！

具材は、肩ロースチャーシュー3枚、親鳥肉、味玉、穂先メンマ、青菜、白ネギ、地がらし、別皿でバラ海苔
親鳥肉は、こいけ屋独占食材の”竹炭鶏”は親鶏をレアに仕上げたもの
独特の風味の”地がらし”のアクセント

これめっちゃウマかった〜ヽ(^◇^*)/