黄門チャマ
ゆう。
孤独のグルメ
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コメント
黄門チャマさん、こんばんは。
あれ❓
エラーです
何故かページが見つかりませんでした。
URLが間違っているか、何かがおかしいのかもしれません。
そちらの店じゃなかったんですね！！
まさか罠…ですか•́ω•̀)?
俺の夢ですか…
ここで語ると長くなるので割愛します。
多加水で青竹手打麺はやっぱり佐野でしたか💦
ひゃる | 2022年12月20日 21:07ひゃるさん>また得意の誤送信でした。
いつもレポ打っている時や修正していると誤送信してしまいます💧
俺の夢...私は語る事がないてすw
そうです…やっぱり佐野ですwww
黄門チャマ | 2022年12月20日 21:31お疲れっす✋
豚骨醤油に青竹手打ちツルツル麺ですか🤓！
気になる相性です
しかし佐野ラーメンのお店でも色々なメニューがありますね。
試行錯誤しながらブラッシュアップしていくんでしょうか！
シノさん | 2022年12月20日 21:38どもです。
麺は驚きでしたね🤗
何気に麺を研究してるんでしょうね☀️
こういうお店で食べられ語れるのは
ラヲタ冥利につきますよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月20日 21:43平打ちじゃない佐野ですか。
豚魚ってのも珍しい。
平打ちの佐野らしい麺でいただいてみたいですね。
RAMENOID | 2022年12月20日 22:43豚魚じゃなくて豚醤でしたか。
RAMENOID | 2022年12月20日 22:44こんばんは♪麺は驚きでしたね^ ^ 紅生姜もやはり良いですね(^ ^)佐野で豚骨醤油も良いですね
xxxx | 2022年12月20日 23:08こんばんは
麺は驚きのでしたか！
予想と反した麺のようですが凄く美味しいようですね
Twitterもしっかりチェック
美味しい限定ゲットする為にはやはり大事ですね
キング | 2022年12月20日 23:33シノさん>佐野ラーメンで限定を出すお店は少ないからチェックしていないとこんな時も有るからね。
フットワーク軽くして無いとダメだよねwww
同じお店に行っても飽きないよ。
この麺は美味しかった!
黄門チャマ | 2022年12月21日 04:13ガッチャマンさん>壁で確定は出来ないですが厨房の後に麺の作業場が有ると思うのですよ。
そこでいろいろと研究をしていると思います。
麺はいつもと食感も違ってましたからね。
食べてビックリでした。
黄門チャマ | 2022年12月21日 04:17RAMEさん>麺フェチのRAMEさんにも食べて欲しかったです。
2㍉ぐらいの正方形でストレートなのに手揉みの形跡が有りましたからね。
しかも食感もいつもと違いビックリしました。
ちょっと変わった豚醤でした!
黄門チャマ | 2022年12月21日 04:22xxxxさん>麺を救い上げて“アレッ”と思いそのまま食べたら食感が違ってビックリしました。
紅生姜も良かったですよね。
影の立役者的な役割でした。
美味しく頂けました!
黄門チャマ | 2022年12月21日 04:26キングさん>俺の夢さんは勿論ですが今まで食べた佐野の麺と違ってオンリーワン的でした。
食感も良く美味しかったです。
スープにパンチが有ればもっと良かったです。
Twitterチェックは必ですねw
黄門チャマ | 2022年12月21日 04:29こんにちわ。背脂たっぷりですが食べやすそうな感じがいいですね。
ЯAGE®︎ | 2022年12月21日 08:20こんにちは。
びっしり背脂の下にはサプライズの麺がありましたか。
心身ともに暖まりそうです。
glucose | 2022年12月21日 09:55ЯAGE®️さん>背脂はタップリでしたがアブライトっぽさは無かったですから食べやすかったです。
良い感じでした。
黄門チャマ | 2022年12月21日 14:43glucoseさん>背脂は多いですがアブラっぽさも無くてグビグビイケます。
麺はビックリしました。
過去2回食べましたが麺がおもいっきり違いましたかね。
黄門チャマ | 2022年12月21日 14:50こんにちは。
背脂があってもサラッとしていて食べやすそうな豚骨ですね＾＾麺、大絶賛ですね！凄く美味しいという麺、食べてみたくなりました！店名がカッコイイですね🤣
poti | 2022年12月21日 15:13黄門チャマさん
こんにちわ。
コクとしての背脂はいいですね。
紅い生姜も素敵で自分が食べたらきっと惚れてまうやろうだと思いますw
りょうま | 2022年12月21日 15:52potiさん>背脂が多めですがサラッとイケてしまいます。
potiさんには物足りないかも知れません。
麺はビックリしましたよ。
まるっきりデフォと違う麺で私は凄く良かったです。
店名もユニークですよねw
黄門チャマ | 2022年12月21日 17:02りょうまさん>世阿弥でもってサッパリしていましたから良かったです。
罪悪感有りながらグビグビイケてしまいます。
豚骨に紅生姜は合いますね。
良いアクセントになり美味しく頂けました。
黄門チャマ | 2022年12月21日 17:05お疲れ様です
背脂に紅生姜美味しそうです♪
角麺の豚骨も食べてみたいですね。
スロレプ | 2022年12月21日 22:43スロレプ君>濃厚民族のスロレプ君には濃厚差が無いかもしれないね。
麺は良かったよ!
黄門チャマ | 2022年12月22日 05:14
万里さんで食べ終わりTwitterを見たら『俺の夢』さんで気になる限定がアップされていたので、決めていたここから2分のお店から方向転換して向かいました
11時00分開店、11時20分暖到着です
店内は、女性2人のお客さんだけです
カウンター席に腰かけ勿論表題(850円)を、口頭注文!
お水とコップはカウンターに置いて有ります
店主さんと女性店員さん2人の運営です
後から次々とお客さんが入って来ました
11時34分着丼です
スープの表面は背脂とラードで覆われて良い感じです
飲んで見ますと、シャバシャバ系で差程アブラ感は感じられませんがコクが有りマイルドな仕上がりになっています
豚骨感はガツンと来ないですが、ほのかに和を感じられるスープです
豚骨の他に魚介系が入っているのかな?
豚骨だと家系や博多豚骨を想像すると思いますが全く違うラーメンと思った方が良いと思います
麺は驚きました…
3回来ていますが全く違った麺です
多加水で青竹手打ちだと思いますが、幅が2㍉ぐらい正方形型のほぼストレート中細麺です
しかし手揉みされている形跡は有ります
強い弾力で滑らかな凄く美味しい麺です
正直に驚きました
煮豚のバラは、ホロッとして醤油感が有ります
紅生姜も口の中をさっぱりとしてくれますし凄く味のアクセントになります
メンマは、薄味のコリシャキです
その他の具材は、万能ネギ、ナルト
美味しく頂きました
御馳走様でした!