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「高菜肉絲麺(ランチセットで935円)」@上海縁の写真JR鶴見駅は最近、頻繁に降りています。
京急鶴見近辺よりも飲食店少な目かな? と言いつつ、それなりに店舗は有ります。
西口から少し歩いたところにあるこちらの中華。 外観は少し怪しい感じがしましたが、入ると
至って健全な中華料理店です。 と言うか、かなりちゃんとした中華料理店です。
店内は奥に長く中々広い。 座席間隔もそれなりにあり、悪くないレイアウト。
お店は中国の方の経営っぽいです。
ホールには若い女性と中年女性の2名体制。 厨房には男性2名が鍋を振っています。

座席に座り、店頭に掲示されていた日替わりの麺+半炒飯のランチセットを注文。
隣のお爺さんは、定食と共に瓶ビールを楽しんでいます。 昼呑み、良いですね。

10分近く程度待って着丼です。
先にラーメンがモヤシのナムルと杏仁豆腐とともに供され、その後に半炒飯です。

麺:中太の縮れ麺。
若干ボソボソとした食感ですが、程度の良い弾力があります。

スープ:スープ単体としてはやや弱めかな。 なので 高菜と一緒に頂くと良い感じ。
トータルバランスとしては中々美味しいです。

具:高菜、豚肉、ネギ、タケノコ。
具の量が少な目でやや物足りなさはあるものの、あっさりした味付けに高菜の淡い辛さが
自分には合います。 お肉は少なめ。

悪くないですが、意外に高め。 
安さ追求の感じでは無さそうですね。
でもリピート有りな中華料理店でした。

接客:3.5

清潔感:4
綺麗にされていますし、広々しているので居心地良いです。

コスパ:3

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