13:15頃訪問。結構な盛況ぶりだった。店内は広く、テーブル席多数の他、カウンターも設けられている。程好く清潔にされており、まずまずの居心地。男女数名の店員さんによる切り盛りで、接客は普通。

席に設置されているタッチパネルにて本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する多加水の中麺。
食べてみると、茹で加減は良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しをそれなりに楽しむ事が出来る。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、十分に役割を果たしていると思う。
量は、汁無し系としてはやや少なめ。

タレは醤油ベース。粘度はあまり感じられない。
或る程度混ぜてから食べてみると、醤油のキレが軸となった味わいとなっている。塩分濃度は適度レベル。仄かな甘み等も感得され、丼の片隅に乗せられる魚粉との相性も良好。
アブラ分のコクもそれなりにあり、全体としてシンプルな味わいながら、特に物足りなさは覚えない。
途中、カウンター上の辣油と酢を加えて食べ進めたが、最後まで飽きが来る事は無かった。

具は、多めに盛り付けられる白髪葱、薄く小さい豚ロース肉2枚、挽肉、メンマ、ホウレン草、温玉というところ。
全てが味と食感の両面でよく調和しており文句無し。
温玉は終盤に崩したが、非常に良い味変になってくれた。

シンプルな組み立てだが、値段を考えれば、特に不満を覚えないクオリティに仕上げられていると思う。系列としての安定が感じられる一杯だ。