11時40分お店到着。
先客多数ですが、空席もちらほら。お好きな席へどうぞとのことで入り口に近い席に座りまふ。、
今日は気になっていた煮干しらーめん目当てで訪問。690円でした。
これまでそこまでこのお店を注目してこなかったのですが、時々来ると気になるメニューがあります。今回は坦々麺と背脂中華そばが気になった。
結構頻繁にメニューの改定や期間限定メニューを出しているのかもしれない。
5分ほどでラーメン登場。混んでいてもこれだけ迅速に提供できるのは素晴らしい。
まずはスープを一口。普通のラーメンと比べると濁りのあるスープ。煮干しの味がガツンとくるわけではない。なんとなく、煮干しっぽい？といった感じ。スープに油が溶け込んでいるようで少し粘度があり、こってりしているところが普通のスープとの一番の違いだと思います。
麺は普通のらーめんと同じかな。加水率高めの太麺。プリっとしていてこちららしい麺。
具はメンマ、チャーシュー、ねぎ、青菜、なると、のり。具材豊富。特にチャーシュー3枚というのが嬉しい。薬味のねぎも多め。メンマも多かったなぁ。
チャーシューは臭みがあり、味の染みはいまいちであまりおいしいと思えるものではなかったのが残念。青菜は彩りもきれいでしゃっきりしていておいしかった。
麺量は140gくらいかな。具材がたっぷりのって、スープも多かったし、これで690円はかなり優秀。
他にも試してみたいメニューがあったので、また機会を見つけて来たい。