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本年430杯目。初訪にて…どの媒体でも高評価なのに、ピークタイムでも閑散とした店内！？なるほど〜デフォが「ラーメン￥919」なのね！近隣も手打ち麺が当然な地域、観光の要所が有る訳でもない立地だと、普段使いメインとしてゎ高いですね〜^^;おぐら屋系の薄口醤油スープ、かなり素材ぉ感じますがアトム補完が強いかな〜、苦手な佐野の有名人気店(大和じゃないよ)みたいな後味。ツルっピロっとした表面に弾力ある歯応えの青竹打ち自家製麺、デロが苦手な人に支持されるタイプ。ホロヤワで醤油の効いたバラロール、食感良いメンマ、長葱、味玉ハーフの布陣。酢で〆ると素直に旨味補完が立ってくる印象。たっぷりスープなので堪能しがいがあるけど、やはり旨味補完が強くて飽きるかな。「佐野ラーメン」のレベル(質も価格も)上げようと奮闘してる印象で好感ですが、ちょっと満足度が追い付いてないかも。本気が伝わりますが、手打ち麺ライバルが多い地域なのがどうかな？☆彡
パットの星☆彡
まちゃ
ゆう。
ratomen
一日三食ラーメン
ひろぽん
初訪にて…どの媒体でも高評価なのに、ピークタイムでも閑散とした店内！？
なるほど〜デフォが「ラーメン￥919」なのね！
近隣も手打ち麺が当然な地域、観光の要所が有る訳でもない立地だと、普段使いメインとしてゎ高いですね〜^^;
おぐら屋系の薄口醤油スープ、かなり素材ぉ感じますがアトム補完が強いかな〜、苦手な佐野の有名人気店(大和じゃないよ)みたいな後味。
ツルっピロっとした表面に弾力ある歯応えの青竹打ち自家製麺、デロが苦手な人に支持されるタイプ。
ホロヤワで醤油の効いたバラロール、食感良いメンマ、長葱、味玉ハーフの布陣。
酢で〆ると素直に旨味補完が立ってくる印象。
たっぷりスープなので堪能しがいがあるけど、やはり旨味補完が強くて飽きるかな。
「佐野ラーメン」のレベル(質も価格も)上げようと奮闘してる印象で好感ですが、ちょっと満足度が追い付いてないかも。
本気が伝わりますが、手打ち麺ライバルが多い地域なのがどうかな？☆彡