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「らーめん」@麺や 雷桜の写真麺や雷桜(らーめん)
#ラーメン #ramen #麺や雷桜 #伊勢崎

2014年オープンの佐野ラーメン店で麺龍@篠塚出身
ガチンコラーメン道出身の「支那そばや」跡地
麺メニューはらーめん、サンラータン麺、夜限定の自家製チー油の塩らーめんの他トッピング類
らーめんと餃子を注文

うっすら黄色く輝くスープは鶏ガラ香味野菜出汁の王道的な佐野系
一口目はやや薄めに感じるが次第に旨味が舌に馴染み優しく飽きのこない味わい

麺は自家製の手打ち中細タイプ
ツルツルとしてかなり柔めで啜り心地の良いもの

チャーシューは豚バラロールが2枚で脂身が美味しい
その他薄い味付けのメンマと刻まれたネギに半玉

餃子は出身店譲りの大きなもので細かく刻まれた野菜がたっぷり詰まってとても美味しい

価格的にやや高くも感じるが本格的な佐野ラーメンが食べれる店として貴重

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