駅直結老舗豚骨

久々の訪問は、移転後初。
13時50分入店で先客5名後客3名。
掲題購入して着席、店内に充満する臭いが既に物語る。

かなり臭う。
ツ〜ンッと鼻にきてから、酸味。
あぁこれこれ、このクセだ。
濃度はライト、旨味はちゃんと、これぞ来福軒の味。
ただ、久しぶりのせいか…
明らかにクセが強すぎて、どうにも気になる。
よって、たっぷり胡椒と二摘みの紅生姜を。
からの一口、断然ウマし。
気になって仕方がなかった臭いとクセはどこ吹く風。
スープが薄ピンクに色付くと、旨味だけが引き立つようだ。
そして、臭いは匂いに、香りへ変化、これならイケる。
さぁ、ならではのストレート中細麺を。
やっぱりこの太さだな。
ムッチリムチリ、弾力と言うか、歯応えと言うべきか、とにかく高密度な食感、当然好み。
昔ながらのチャーシュー3枚。
コリコリと歯触り抜群のキクラゲ、海苔、ネギ。
なんだかんだで十分満足、しっかり完食。

旨かったです。
結局のところファンであることを実感。
移転されても相変わらずのクラシカルスタイルに一安心。
そして以前よりも更に近くなったという。
そうそう、食べ終えてからのマスク、これで再び豚骨臭に襲われる。
その強すぎる余韻もよかところw

ごちそうさまでした！