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めろうに行ったところ、店舗に車が突っ込んだ為臨時休。らナビを頼りに、そこまで期待せずに伺いました。昼はラーメン、夜は居酒屋の模様。入り口のタペストリーはしっかりしており、これは予想外にいいのでは？と期待。席から寸胴の中が見えますが、椎茸、煮干等しっかり炊き出しています。スープはしっかり目のまろやか醤油。深みもあります。美味しいです。麺は細シコ系。鶏チャーシューの大きい方にクセがあり、ややくどく感じました。これはもう少しあっさりにした方がスープにも合いそうです。煮卵が良くある半熟タイプよりも火が通っています。半熟部分がもっと少なく、卵がやや大きいのかな？ボリューミーです。予想外に美味しいお店でした。
激食ラーメン部 お茶汲み
宇治家
らナビを頼りに、そこまで期待せずに伺いました。
昼はラーメン、夜は居酒屋の模様。
入り口のタペストリーはしっかりしており、これは予想外にいいのでは？と期待。
席から寸胴の中が見えますが、椎茸、煮干等しっかり炊き出しています。
スープはしっかり目のまろやか醤油。深みもあります。美味しいです。
麺は細シコ系。
鶏チャーシューの大きい方にクセがあり、ややくどく感じました。これはもう少しあっさりにした方がスープにも合いそうです。
煮卵が良くある半熟タイプよりも火が通っています。
半熟部分がもっと少なく、卵がやや大きいのかな？ボリューミーです。
予想外に美味しいお店でした。