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仕事帰りの金曜日の夜に訪問、待ちはなし。黒ら〜麺をいただきました。見た目はギョッとするほどの真っ黒なスープ。ただ真っ黒なのは表面だけで中は豚骨の淡い茶色。味は意外とクリーミーで全くくどくない。コクの深い豚骨スープ。麺はややちぢれた太麺でかたい。噛み締めないと食べれない感じ。スープと一緒に食べたいが、麺だけがかけ離れた存在で、口の中で麺だけが残ってしまう。ちょっとストレスになる。豚バラの角煮は見た目に反して、ややかための食感。他にメンマ、ネギ、きくらげの千切り。スープ、麺、具がなんとも噛み合ってない気がする。
まるむ
YUI
ちっちきち〜
レチコフ
しんちゃん
やなやな
見た目はギョッとするほどの真っ黒なスープ。ただ真っ黒なのは表面だけで中は豚骨の淡い茶色。味は意外とクリーミーで全くくどくない。コクの深い豚骨スープ。
麺はややちぢれた太麺でかたい。噛み締めないと食べれない感じ。スープと一緒に食べたいが、麺だけがかけ離れた存在で、口の中で麺だけが残ってしまう。ちょっとストレスになる。
豚バラの角煮は見た目に反して、ややかための食感。他にメンマ、ネギ、きくらげの千切り。
スープ、麺、具がなんとも噛み合ってない気がする。