新年明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。

年末過密でレビューを新年に回しました(汗)
やっと
ゆっくりTVみながら食べて飲んでの寝正月…
やっとレビューを投稿
(^^;

開店30分前に到着
待２名に接続
開店時間には後続15人程に…
流石！支那そばや系譜の人気店ですね！
醤油も塩もTRY入賞常連店です。

1130分店員さんが暖簾をかけて
開店です。
順に食券を購入し案内される席へ

特製(1400)にするか悩みましたが？
本日はチャーシューな気分で
醤油チャーシュー(1400)
名古屋コーチン味玉(100)

杉本亭主は不在
店員さんは男性３名でした。

麺上げ盛付けなどを眺めていると
程なくして着丼
(o^-')b !

惜しげなく
並々注がれたスープに好感♪
チャーシューはモモと肩ロース？計６枚？(^^;
欲張り過ぎたか？
煮豚肩ロース３焼豚モモ３♪
スープは鶏や豚、香味野菜、魚介等を炊き上げた？重厚な味わいの清湯です。
以前のスープより動物系に力強さを感じます。
カエシのバランスも絶妙♪
(>_<)v
チャーシューを端によけて
麺を引っ張り出します。
麺は加水高めなシナヤカな麺ですが
シッカリした歯応えもあり
非常にバランスの良い自家製麺で旨いです。
以前より麺量も増えましたかね？
自分が年取っただけか？
個人的には並で十分な量です
満足感を感じました♪
(>.<)v
肩ロースの煮豚チャーシューはホロホロで
口の中でとろける柔らかさ♪
焼豚モモは香りも良くジューシー
こっちも柔らかで
国産のブランド豚と思える贅沢な味わい
肉の甘さが口の中でとろけます♪
(>_<)v
旨いけど６枚は多かったＷ
食べたい気持ちはありますが
年には勝てませんね(汗)
特製の方にすれば良かった
(^^;
メンマは穂先メンマではなく？
以前と違います
カットされてるのかなと思いましたが？
違うタイプ？太メンマです
柔らかで美味しいです。
(^^)
味玉は名古屋コーチンの半熟玉子で
とろ～りキミは濃厚で和出汁が染々で
ラーメンセンス高過ぎです♪
100円なのも良心的ですね
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
じっくり楽しんで固形物は完食も…
スープは多すぎで少し残しました。(笑)
惜しげなく注がれたスープが贅沢で
バランスの良い一杯でした。
ご馳走様でした。
m(__)m

食べたい気持ちは落ちてないんですけど
欲張ると重たくなってきた今日この頃
今年は欲張らず腹八分目を意識したいと思います。(｡uωu)♪