(22/12/16 11:30頃来店)
つけめんが食べたくなる衝動が止まらない。なんか精神的な疾患な気もする笑。集中できないので早めのお昼を取ってしまうことに。11:30頃来店、さすがにすぐ着席できた。ちょっと前に持ち帰りで恐ろしい量の注文取ってたサラリーマンがいたが12時頃取りに来るということ。そりゃそうだ、今から作るってなったら相当時間かかる…
注文して5分ほどで着丼。平打ち麺をスープに浸して食べる。うまい。一昨日食べた六厘舎よりうまい。この辺の濃厚魚介つけめんなら一番かな。麺屋武蔵と双璧。池袋の頑者も並ぶと思うけど、六厘舎はちょっと落ちるかも。好みもある、というか好みでしかないかもしれないが。玉は魚介と甘めの味付けを全面に出した味わい。スープに乗った鰹節や自分で好きに持ってこれる3種類のスープ割など飽きさせない。少しだけ煮干のスープ割を足して魚介の風味を増してから麺を啜る、うまい。卓上の一味で少し辛味を増すのも味変になるし、この店のスープは胡椒が合うので途中で胡椒を振るのがおすすめ。
最後、〆のスープ割は鰹節に。ホッとする。胃袋も満たされたので集中できそう。午後も頑張ろう。