啓太
コメント
こんにちは！
王道な感じのパイコー麺！ですね～
eddie | 2022年12月30日 08:37eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
こちらはパイコーが人気の様で色々なパイコーメニューがあります。
その中でも最もプレーンなものを選びました^^
啓太 | 2022年12月30日 11:14啓太さん、こんにちは！
同じパイコーメンでも醤油味でしたか。
醤油ベースだとカレー風味が感じられたようですね。
そのままでも食べられるという餃子も良さげです。
なまえ | 2022年12月30日 16:12こんばんは。
実はパイコーメンって未だに未経験です。とんかつラーメンは食べたことあったりしますが。
やはりラーメン屋より中華料理屋で探した方がよさそうですね。
A.U | 2022年12月30日 21:43なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
人気No.１の担々麺も考えたのですがプレーンな方を選びました。
ほんのりとしたカレー風味が感じられました^^
啓太 | 2022年12月31日 06:50A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私も数件しか食べていませんが結構好きです^^
確かに中華料理店の方が提供しているお店は多いと思います。
啓太 | 2022年12月31日 06:53こんにちは
パーコーはジワジワと油が溶け出し旨味が広がる様な感じで仕上げるのが良いですよね。
そのバランスが足りませんでしたかね。
今年もお世話になりました。
来年も宜しくお願い致します。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月31日 11:05こんにちは
パイコーは中華屋でもありそうで無い場合が多いですよね。あるとつい頼んでしまいます^_^
立秋 | 2022年12月31日 11:12今年もお世話になりました。
相変わらずスローですが、
来年も宜しくお願い致します。
虚無 Becky！ | 2022年12月31日 12:25啓太さん、
この一杯も十分美味しそうですが、レポの内容から麺類以外も美味しそうですね。
まなけん | 2022年12月31日 13:29あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
排骨が割と大人しめの仕様なので汁そばよりも炒飯とかの方が合いそうだと思いました^^;
こちらこそお世話になりました。
来年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
啓太 | 2022年12月31日 15:16立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
確かにどこでもやっているメニューではないですね～。
訴求力があるので、つい頼んでしまうお気持ちは判ります^^
啓太 | 2022年12月31日 15:19虚無 Becky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
こちらこそお世話になりました。
来年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
啓太 | 2022年12月31日 15:20まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ＲＤＢをやっていなかったら排骨炒飯辺りを注文していたと思いますw
しかしＲＤＢをやっているので再訪時には排骨担々麺か排骨つけ麺を注文すると思います^^;
啓太 | 2022年12月31日 15:25
こぢんまりとしたお店ですが、町中華と本格中華の折衷的な趣があります。
スープは序盤は適度な塩気ですが、終盤はやや強めに感じました。
油脂感控えめのあっさりとした味わいで、中華料理店の王道感のあるスープです。
麺は軽い縮れのある中細で、適度な茹で加減。
シコシコとしたコシを感じられ、スープの持ち上げはまずまずという印象です。
トッピングはパイコー、メンマ、ほうれん草、ネギ。
パイコーは控えめな味付けで、強過ぎないカレーの香りが良い塩梅です。
プリプリとした肉の弾力と、ジューシーさを感じるパイコーでした。
メンマは適度な味付けで、シャクシャクとした柔らかめの歯応えです。
平板型で割と大振りのものもあり、箸休め的な存在でした。
ほうれん草は茎はシャキシャキとしており、葉はクタめの茹で加減です。
風味は控えめで、彩り用のトッピングという感じでした。
今回は餃子も注文したのですが、皮はモチモチで焼き目がパリッとしたタイプでした。
餡はニンニク等の香味野菜を効かせており、肉汁が溢れる様なジューシーさがあります。
塩味は強くはありませんが、そのままでもイケそうな餃子だと思いました。