啓太
ノリダー
メシマス・メニホーソ
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コメント
こんばんは
芹ってあの春の七草の？
あまり口にしたことは無いけど、身体には良さそうな一杯ですね。
背脂が乗って無ければ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年12月26日 21:01こんばんは。
秋田ラーメンというのもあまり耳にしないんですが、その専門店まであるとは驚きです。
セリ＋比内地鶏とは確かに秋田らしいですね。トッピングできりたんぽなんてのもあったりして…。
A.U | 2022年12月26日 21:51どもです。こちらで出してるのは知ってましたが...。
食べず嫌いなのか、セリ（芹）はいままで食べたことないかもです。
一度は食べてみようかな？古事記にもでてたかと思いますが。
ぜんまいのようなパクチーのようなイメージが先行してしまって。
虚無 Becky！ | 2022年12月26日 22:51啓太さん、
ラーメンにセリって初めて聞きました。
鍋物にはぴったりなので、ラーメンに合わないわけがないですよね。
まなけん | 2022年12月26日 22:57コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
春の七草に数えられる芹です。
背脂は乗っていないので体に良いと思います^^
啓太 | 2022年12月27日 06:48A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
以前から気になっていたので食べられて良かったです^^
きりたんぽは流石になかったですがこれから出るかもしれませんねw
啓太 | 2022年12月27日 06:57虚無 Becky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
水芹なので香りも強過ぎず意外とクセがありませんよ^^
ただ量がたっぷりなのでスープの温度がかなり下がってしまうのが難点ですね～。
啓太 | 2022年12月27日 07:02まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
鍋の芹は美味しいですよね～^^
このラーメンもたっぷりの芹で満足感が高かったです。
啓太 | 2022年12月27日 07:05啓太さん、おはようございます！
ここは気になりつつもいまだ行けていません。
埼玉で秋田のラーメンが食べられるのは貴重ですね。
メニューも豊富なようで、何を食べるか迷いそうです。
なまえ | 2022年12月27日 07:26こんにちは！
芹は僕はNGwなんですが・・
好きな方には確かに、ジャキジャキと良い感じですね！
eddie | 2022年12月27日 12:21なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
こちらは未訪問でしたか〜。
今回の様に決め打ちでないと券売機の前で悩みますねw
啓太 | 2022年12月27日 20:43eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
芹はＮＧでしたか^^;
麺より芹の方が多いんじゃないかと思う位の芹を食べましたw
啓太 | 2022年12月27日 20:46啓太さん、こんばんは。
せりですか•́ω•̀)?
昔の事が蘇ってきます。
せり取りをしたこと。
あんな事そんな事あった気がします。
涙でラーメン食べられないかもしれません(߹ㅁ߹)
ひゃる | 2022年12月27日 21:11こんばんは
こちら絶賛ロックオンしているのですが月日が流れてしまいなかなか行けません…
セリって珍しいですね。ラーメンに合わない気がしましたが、意外でした。しかし芹という漢字は一瞬斧に見えます笑
立秋 | 2022年12月27日 21:41ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
何やら芹は思い出深い食材の様ですね～。
涙で塩気が増したラーメンは格別かもしれませんね^^
啓太 | 2022年12月28日 06:48立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
行きたいと思っていてもなかなか行けないお店はありますよね～^^;
芹と斧はスマホやＰＣだと特に混同しますよねw
啓太 | 2022年12月28日 06:54
以前から気になっていた標題メニューを求めて訪問して来ました。
スープは適度な塩気で、しっかりと比内地鶏の旨味を感じます。
油脂感も割とありますが、芹のお陰か後味は意外とさっぱりとしていました。
麺はストレートの細麺で、気持ち柔らかめの茹で加減です。
軽い弾力と滑らかさのある麺で、スープの持ち上げも充分でした。
トッピングは芹、チャーシュー、鴨肉、梅肉、輪切りレモン、ネギ。
芹はどっさりと盛られており、ジャキジャキとした歯応えと割と控えめながらも爽やかな風味を堪能出来ます。
これだけの量があると満足感は高いですね。
芹の根っ子は初めて食べたのですが、牛蒡の様な土の香りがちょっと加わるのが良かったです。
チャーシューは気持ちしっかりめの味付けで、かなりの厚みがあります。
程良い歯応えのある部分と、柔らかな部分があって食べ応えも充分でした。
鴨肉も厚めに切られたもので、鴨特有の旨味をしっかりと感じます。
芹との相性が良い鴨肉だけに、より美味しい様な気がしましたw
梅肉は甘酸っぱさと優しい塩味で、芹に付けて食べると良い味変になります。
輪切りレモンはすっきりとした酸味でアクセントを付けてくれました。
ネギは辛味のない香り高いもので、しっかりとした歯応えで存在感のある薬味でした。