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１１時１５分に到着。前客一人でカウンターに着席。8分程で着丼です。麺は加水率高めでやや平打ちの麺。刻み玉ねぎとトッピングのバラ海苔とチャーシューが三枚にメンマがのっています。スープは燕三条系にしてはそれ程煮干しも主張せず、動物系も薄っぺらい感じです。背脂も少なめな感じです。麺量は体感ですが１６０ｇ前後かな？退店時にはほぼ満席になっていました。改めて、写真を見ると背脂中華そばとうたっているのに、背脂がほとんどのっていないのはどういうことだろう？再訪はないです。
モンゴルマン
水商売
kidstaz
二ックネーム
tak2626
まんま
麺は加水率高めでやや平打ちの麺。刻み玉ねぎとトッピングのバラ海苔とチャーシューが三枚にメンマがのっています。
スープは燕三条系にしてはそれ程煮干しも主張せず、動物系も薄っぺらい感じです。背脂も少なめな感じです。麺量は体感ですが１６０ｇ前後かな？
退店時にはほぼ満席になっていました。
改めて、写真を見ると背脂中華そばとうたっているのに、背脂がほとんどのっていないのはどういうことだろう？
再訪はないです。