Item: NAMBA 龍旗信RIZE 大阪なんば店
Rating: 77
Author: カープ

77点

大阪の塩ラーメンの代名詞の２号店。昨日の夕方「ヤマダ電機」に車を停め難波で仕事をし１７時１０分に来訪。先客１名、後続２名。店内はジャズが流れており明るい木目調で清潔感のあるダイニングバーの様。アツアツの甘ったるい油の浮いた醤油色のスープはほんのり魚介を感じる強めの塩でした。大き目の鉢にスープは少なめで本店よりも味が濃い気がしました。麺は薄黄色のやや縮れた中細で固め。具は柔らかい大きいスライスチャーシュー３枚、海苔、白髪葱、菜っ葉。葱とスープがとても相性が良く美味しかった。食べていると店の電話が鳴り月曜日の１５時に「あまから」の取材があるようです（違っていたらすいません）。９００円と最近のラーメンは平気で高いですね。