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92点
わんたんメン[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋 ごとう（東京都豊島区）麺活と腸活

「わんたんメン」@麺屋 ごとうの写真寒い冬、グイグイ飲めるこちらのスープに惹かれて。

ごとうの繊細な一杯に卓上調味料は入れてはいけないとずっと思ってましたが、研究(？)の結果、チャーシューに僅かに黒胡椒、メンマに豆板醤が好みと判明。
メンマは柔らかい日と硬い日があり、今日は硬かった。
チャーとわんたんは安定の最高。

寒い季節だから良く締まったもりそばも捨てがたい。来年も通います。

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